Muffins (grundrecept)

Så har lugnet lagt sig efter eftermiddagens kalas för äldsta dottern som idag fyller 7 år. Tio förväntansfulla och spralliga tjejer invaderade huset under 2½ timmes "Monster High"-inspirerad tillställning. Som vanligt gjorde vi vårt bästa för att förgylla vår 7-årings födelsedag. Bland annat gjorde jag små söta "Monster High"-chokladmuffins som barnen fick med sig som en present tillsammans med godispåsen. Det blev en uppskattat avslutning på kalaset.

♨ Blir 12 större muffins
⏰ ca 30 min

Du behöver:

Grundrecept för muffins:
50 gram smör eller margarin
1¼ dl mjölk

2 dl strösocker
2 ägg
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver

12 muffinspappersformar

Smaksättning:
2 tsk vaniljsocker eller rivet skal från ½ citron

Smaksättning till chokladmuffins:
2 tsk vaniljsocker
4 msk kakaopulver
2 msk vatten

....GÖR SÅ HÄR....

1. Sätt ugnen på 225 grader.2. Smält smör i en kastrull och tillsätt mjölk, som gärna kan bli varm.
3. Vispa ägg och socker pösigt.
4. Tillsätt den varma mjölken med smöret och eventuell smaksättning.
5. Rör ner mjölet blandat med bakpulver.
6. Placera pappersformarna i en muffinsform.
7. Fyll muffinsformarna till ca 3/4.
8. Grädda i mitten av ugnen i ca 10-15 min.
9. Låt muffinsen svalna innan servering.

Lyxa enkelt till muffinsen genom att dekorera med lite glasyr på toppen.

Smaklig spis!