Lasagne Mexico - Tortillalasagne med kyckling

En krämig och god lasagne med lite styrka i smaken. Detta recept är en lyxigare variant på tacomiddagen som vi barnfamiljer ständigt och jämt stångas med som fredagsklassiker för att mysa till det hemma vid matbordet.

♨ 4-5 personer
⏰ ca 40 min

Du behöver:
Ca 500 gram kycklingfiléer
1 gul lök
1 grön paprika
1-2 msk smör eller margarin till stekning
1 msk vetemjöl
1 påse Fajita kryddmix
1 burk Garlic Salsa Medium
1 dl vatten
1 dl vispgrädde
6 st original soft vete tortillabröd
ca 5 dl riven ost

....GÖR SÅ HÄR....

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Skala och hacka löken.
3. Skölj och dela paprikan i mindre bitar.
4. Dela kycklingen i mindre bitar.
5. Smält smör i en stekpanna.
6. Fräs lök, kyckling och paprika tillsammans.
7. Strö över vetemjöl och Fajita kryddmix.
8. Späd med vatten och vispgrädde och häll i Garlic Salsan. Låt allt puttra på svag värme ca 5 min.
9. Klä en braspanna (ca 25x35 cm) med bakplåtspapper.
10. Lägg två tortillabröd så att de täcker braspannans botten.
11. Varva kycklingröran, ost och tortillabröd. Avsluta med kycklingröra och ost.
12. Ställ in i ugnen och gratinera i ca 20 min.

Servera tortillalasagnen med en grön sallad och en klick crème fraiche.

Smaklig spis!