Tips! Fläskpannkakan kan även göras i en större braspanna (ca 35x40 cm) men blir då lite tunnare. För att få den tjockare fläskpannkakan kan satsen ökas till 3 dl mjöl, 8 dl mjölk och 5 ägg. Den större satsen räcker till 6 personer. Tänk på att tillagningstiden förlängs ju tjockare fläskpannkakan är.
♨ 4 personer
⏰ ca 40 min
Du behöver:
2½ dl vetemjöl
½ tsk salt
6 dl mjölk
4 ägg
1 finhackad gul lök
2 pkt bacon (á 150 gram)
rårörda lingon
rårivna morötter
...GÖR SÅ HÄR....
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Blanda mjöl och salt i en skål.
3. Häll i mjölken samtidigt som du vispar till en jämn smet.
4. Vispa sist i äggen.
5. Häll pannkakssmeten i en braspanna (ca 25x35 cm) klädd med bakplåtspapper.
6. Finhacka lök och dela baconskivorna i mindre bitar.
7. Värm upp stekpannan och stek lök och bacon tills det börjar få färg.
8. Häll lök- och baconblandningen i braspannan och fördela ut det i pannkakssmeten.
9. Grädda fläskpannkakan i mitten av ugnen i ca 20-25 min tills den fått fin färg.
Servera fläskpannkakan med rårörda lingon och rårivna morötter.
Smaklig spis!
Inga kommentarer :
Skicka en kommentar