En god och smakrik gryta med klassiskt exotiska tillbehör som för tankarna tillbaka till barndomen.♨ 4 personer
⏰ ca 1 tim och 30 min
Du behöver:
ca 1,2 kg nötkött
smör eller margarin till stekning
ca 1 tsk salt
ca 1 krm nymalen svartpeppar
1 stor gul lök
2 vitlöksklyftor
1 msk curry
1 msk paprikapulver
2 buljongtärningar
1½ liter vatten
1 burk skivad ananas
2 msk fikonmarmelad
banan
sultanrussin
kokos
4 portioner bulgur
....GÖR SÅ HÄR....
1. Skär köttet i mindre bitar.
2. Skala och hacka lök och vitlök.
3. Fräs lök och vitlök med curry och paprikapulver i en gryta.
4. Smält smör i en stekpanna och bryn köttbitarna i omgångar tills de fått färg. Salta och peppra.
5. Häll köttbitarna i gryta tillsammans med buljongtärningarna, slå på 1 liter vatten och låt allt koka på medelvärme utan lock i ca 1-1½ timme. Rör om då och då.
6. Späd med det resterande vattnet och låt grytan koka i ytterligare ca 30 min. Köttet ska vara mört.
7. Tillsätt spadet från ananasskivorna och fikonmarmelad.
8. Skiva banan och dela ananasskivorna i bitar.
9. Koka bulgur enligt anvisningarna på paketet.
Servera köttgrytan med skivad banan, ananasbitar, russin och kokos.
Smaklig spis!
Inga kommentarer :
Skicka en kommentar