♨ 4 personer
⏰ ca 45 min
Du behöver:
Basilikabiffar:
ca 800 gram blandfärs
1 ägg
½ dl mjölk
1 tsk salt
1 krm nymalen svartpeppar
4 msk hackad basilika
smör eller margarin till stekning
Fetaostsallad:
ca 200 gram mixad sallad (rucola, babyleaf, röda småblad)
1 ask cocktailtomater (250 gram)
1 gurka
1 pkt fetaost (150 gram)
1 rödlök
Yoghurtsås:
ca 3 dl turkisk yoghurt
2 msk olivolja
salt
nymalen svartpeppar
....GÖR SÅ HÄR....
Basilikabiffar
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Lägg blandfärsen i en bunke.
3. Tillsätt ägg, mjölk, hackad basilika, salt och nymalen svartpeppar och blanda ihop allt med t ex en elvisp (använd degkrokarna).
4. Forma köttfärsen till biffar, ca 1½-2 cm tjocka.
5. Smält smör i en stekpanna.
6. Bryn biffarna tills de fått fin färg på båda sidorna.
7. Lägg biffarna i en ugnssäker form och ställ in i mitten av ugnen i ca 15-20 min.
Fetaostsallad
Gör så här:
1. Lägg salladen i en större skål.
2. Skär cocktailtomater och gurka i mindre bitar.
3. Skala, dela löken och skär varje lökhalva i tunnare klyftor.
4. Blanda ner tomat, gurka och lökbitar i salladen.
5. Smula till sist ner fetaosten i mindre bitar och blanda om alltihop.
Yoghurtsås
Gör så här:
1. Häll turkisk yoghurt i en skål.
2. Rör ner olivolja så att det blir en slät sås.
3.Smaka av med salt och nymalen svartpeppar.
Servera basilikabiffarna tillsammans med fetaostsalladen och yoghurtsåsen.
Smaklig spis!
Ingår denna i 5:2? /Agneta
SvaraRaderaAbsolut Agneta! 100 g basilikabiff och 200 gram fetaostsallad innehåller ca 400 gram kcal. 5:2 är ju uppbyggt med att du fastar 2 dagar/veckan och endast äter 500 kcal/dygn (kcal=kalorier) om du är kvinna, 600 kcal/dygn om du är man. De övriga fem dagarna äter du normalt (2000 kcal/dygn om du är kvinna, 2200 kcal om du är man). Dvs denna maträtt fungerar i rätt mängd alldeles utmärkt som 5:2 de dagar då du inte fastar.
SvaraRadera