Hamburgare med äppletzatziki

En riktigt god hamburgare.

♨ 4 personer
⏰ ca 45 min

Du behöver:

Hamburgare:
ca 600 gram blandfärs
1 ägg
3 msk mjölk
1 pressad vitlöksklyfta
ca 1 tsk salt
ca 1 krm nymalen svartpeppar
4 hamburgerbröd (frysta miniciabatta)

Tillbehör:
majonnäs
sallad
tomat
rödlök

Äppeltzatziki:
2-3 dl turkisk yoghurt
2 äpplen
1 pressad vitlöksklyfta
salt
nymalen svartpeppar

....GÖR SÅ HÄR....

Hamburgare
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Lägg blandfärsen i en bunke.
3. Tillsätt ägg, mjölk, salt och nymalen svartpeppar och blanda ihop allt med t ex en elvisp (använd degkrokarna).
4. Forma köttfärsen till hamburgerbiffar och platta ut dem till ca 1-2 cm tjocklek.
5. Smält smör i en stekpanna.
6. Bryn hamburgerbiffarna tills de fått fin färg på båda sidorna.
7. Peppra biffarna med lite grovmalen svartpeppar.
8. Lägg biffarna i en ugnssäker form och ställ in i mitten av ugnen i ca 15-20 min.

Äppletzatziki
Gör så här:
1. Häll turkisk yoghurt i en skål.
2. Skala och riv äpple och blanda ner i yoghurten.
3. Smaksätt med pressad vitlök, salt och nymalen svartpeppar.
4. Låt äppeltzatzikin stå och dra i kylskåpet minst 1 timme innan servering.

Bygg din hamburgare:
Gör så här:
1. Värm ciabattabröden i ugnen enligt anvisningarna på paketet.
2. Smeta ut en matsked majonäs på ciabattabrödets underdel.
3. Bygg din hamburgare med sallad, tomatskivor, rödlök och den nystekta hamburgerbiffen.
4. Avsluta med att lägga på en klick äppeltzatziki och lägg på ciabattabrödets överdel.

Smaklig spis!