Klassisk kött- och grönsaksgryta

En klassisk köttgryta är perfekt när man vill ha tid för annat. Det bästa är att den blir bara godare ju längre den får stå.

4 personer

⏰ ca 1 tim och 30 min

Du behöver:

ca 800 gram nötkött (fransyska)

2 msk smör eller margarin

2 gula lökar

1 pkt krossade tomater (500 gram)

1 tsk salt

1 krm nymalen svartpeppar

4 potatisar

2 stjälkar selleri

2-3 morötter

vatten

1 tsk soja

....GÖR SÅ HÄR....

1. Putsa köttet och skär det i mindre bitar, ca 2x2 cm.

2. Skala och finhacka löken.

3. Smält smör i en gjutjärnsgryta.

4. Bryn köttbitarna tills de börjar få fin färg.

5. Häll i löken och låt den steka med köttet någon minut.

6. Tillsätt de krossade tomaterna, salt och nymalen svartpeppar och låt allt puttra under lock i ca 30 min.

7. Skala och dela potatisen i mindre bitar, ca 2x2 cm.

8. Blanda i potatisbitarna i grytan och tillsätt vatten så att det precis täcker potatisen och låt grytan puttra ytterligare i ca 30 min. 

9. Skiva selleri i skivor, ca ½ cm tjocka.
10. Skala och skiva morötterna i skivor, ca 1 cm tjocka.

11. Blanda i morötter och selleri och låt grytan puttra ytterligare 15-20 min tills morötterna börjar bli mjuka.

12. Tillsätt soja och smaka av med salt och nymalen svartpeppar. 

Servera grytan med en grön sallad och något gott bröd. 

Smaklig spis!