Ångkokt laxfilé med varm citronsås

En praktisk och lättlagad fiskrätt som förgylls av den härliga citronsåsen.

♨ 4 personer
⏰ ca 45 min

Du behöver:

4 laxfiléer (á 125 gram)

salt
nymalen svartpeppar

Varm citronsås:

ca 2 dl vispgrädde

1 dl turkisk yoghurt

1 fiskbuljongtärning

saften från ½ citron

4 portioner kokt ris

....GÖR SÅ HÄR....

1. Koka upp vatten i en kastrull. 

2. Sätt i ångesten, lägg i laxfiléerna i ångsatsen, lägg på locket och ångkoka laxfiléerna i ca 5-8 min.
3. Strö över salt och nymalen svartpeppar.

Varm citronsås

Gör så här:

1. Häll grädde och turkisk yoghurt i en tjockbottnad kastrull. 

2. Pressa i citronsaften, smula ner buljongtärningen och låt såsen puttra några minuter.

3. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar. 

Servera laxfiléerna med kokt ris, den varma citronsåsen och gärna en grönsallad. 

Smaklig spis!