Spansk fläskgryta med txistorrakorv

En kylskåpsrensning gav möjligheten till att experimentera lite. Resultatet blev en riktigt god gryta med spanska smaker.

♨ 4 personer
⏰ ca 1 tim

Du behöver:
ca 600 gram benfria kotletter
3 st txistorrakorv
1 gul lök
1 pkt krossade tomater (500 gram)
1 paprika
1 pkt bacon
salt
nymalen svartpeppar
smör till stekning

nykokt vitt ris

....GÖR SÅ HÄR....

1. Skär kotletterna i mindre bitar.
2. Dela korvarna i mindre skivor.
3. Skala och dela löken och skär den i skivor.
4. Skölj, kärna ur och dela paprikan i mindre bitar.
5. Smält smör i en gryta och bryn köttbitarna tills de börjar få fin färg.
5. Tillsätt lök, paprika och korv och fräs alltihop någon minut.
6. Häll i de krossade tomaterna och låt allt puttra utan lock i ca 30 min.
7. Skär baconet i mindre bitar, stek det i en stekpanna och häll det sedan i grytan.
8. Smaksätt med timjan, salt och nymalen svartpeppar.
9. Låt grytan puttra ytterligare ca 15 min.
10. Koka riset enligt anvisningarna på paketet.

Servera grytan med nykokt vitt ris och en grön sallad.

Smaklig spis!