Rosmarinbiffar med matvete- och fetaostsallad

Goda biffar med mycket smak.

♨ 4 personer
⏰ ca 45 min

Du behöver:

Rosmarinbiffar:
ca 600 gram blandfärs
1 ägg
1 tsk salt
1 krm nymalen svartpeppar
ca 1-2 msk hackad färsk rosmarin
smör eller margarin till stekning

Matvete- och fetaostsallad:

200 gram mixad sallad (mangold, plocksallad)

1 ask körsbärstomater (250 gram)

1 gul paprika

2 dl matvete

ca ½ gurka

1 pkt fetaost (150 gram)

salt

nymalen svartpeppar

Yoghurtsås:
ca 2 dl turkisk yoghurt
ca 1 msk olivolja
salt
nymalen svartpeppar

....GÖR SÅ HÄR....

Rosmarinbiffar
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Lägg blandfärsen i en bunke.
3. Tillsätt ägg, mjölk, hackad rosmarin, salt och nymalen svartpeppar och blanda ihop allt med t ex en elvisp (använd degkrokarna).
4. Forma köttfärsen till runda biffar.
5. Smält smör i en stekpanna.
6. Bryn biffarna tills de fått fin färg på båda sidorna.
7. Lägg biffarna i en ugnssäker form och ställ in i mitten av ugnen i ca 15-20 min.

Matvete- och fetaostsallad
Gör så här:
1. Koka mathavren enligt anvisningarna på paketet. Ställ undan och låt svalna.
2. Dela tomaterna in halvor och skär gurkan i mindre bitar.
3. Dela fetaosten i mindre bitar.
4. Kärna ur och skär paprikan i mindre bitar.
5. Blanda ihop sallad, tomater, gurka, paprika, fetaost och mathavre i en större skål.
6. Smaka av med lite salt och nymalen svartpeppar.

Yoghurtsås
Gör så här:
1. Häll turkisk yoghurt i en skål.
2. Rör ner olivolja och smaka av med salt och nymalen svartpeppar.

Servera rosmarinbiffarna med matvete- och fetaostsalladen och yoghurtsåsen.

Smaklig spis!