Torskpaket med potatis och grönt (5:2-diet)

Testade ett nytt 5:2-recept. Blev riktigt gott och mättande. Lika uppskattat av barnen som av oss
vuxna.

♨ Lunch /middag: 1 person
⏰ ca 1 tim
❤ 303 kcal/portion

Du behöver:
100 gram torskfilé
1 medelstor potatis med skal (100 gram)
50 gram morot
50 gram purjolök
25 gram sockerärtor
1 klick smör (10 gram)
flingsalt
nymalen vitpeppar
1 msk (30 gram) philadelphiaost vitlök och örter (fetthalt 11%)

1 ark aluminiumfolie (ca 25x25 cm)

....GÖR SÅ HÄR....

1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Dela torskfilén i centimetertjocka skivor.
3. Skär potatisen i tunna skivor, ca ½ cm tjocka.
4. Skär moroten i tunna slantar.
5. Skär purjolöken i tunna strimlor.
6. Dela sockerärtorna i mindre bitar.
7. Lägg torsk, potatis, morot, purjolök och sockerärtor i mitten av aluminiumfoliearket.
8. Strö över lite flingsalt och  nymalen svartpeppar.
9. Lägg på en klick smör och en liten dillkvist och vik försiktigt ihop paketet så att det försluter ordentligt.
10. Lägg foliepaketen i en ugnsform och ställ i mitten av ugnen i ca 50 min, tills potatis och grönsakerna mjuknat.

Servera genom att försiktigt öppna upp foliepaketet och klicka i philadelphiaost.

Smaklig spis!