Kryddig pastasås med chorizo

Så enkelt och så gott...

♨ 4 personer
⏰ ca 30 min

Du behöver:
1 purjolök
5 st chorizokorvar
150 gram skogschampinjoner
1 röd paprika
ca 4 dl matlagningsgrädde
ca 1 dl majskorn (frysta)
smör eller margarin till stekning

ca 500 gram pasta (Linguinepasta eller Tagliatelle)

....GÖR SÅ HÄR....
1. Koka upp rikligt med saltat vatten i en större kastrull.
2. Koka pastan enligt anvisningar på paketet.
3. Skölj och skiva purjolöken i tunnare skivor.
4. Dela chorizokorvarna i skivor, ca ½ cm tjocka.
5. Dela champinjonerna i fjärdedelar beroende på storlek.
6. Skär paprikan i mindre bitar.
7. Smält smör i en djupare stekpanna.
8. Fräs purjolök, korvskivor och champinjoner i 1-2 min.
9. Tillsätt paprikabitarna och fräs ytterligare någon minut.
10. Häll på matlagningsgrädde och låt pastasåsen puttra på låg värme i ca 10-15 min. Rör om då och då.
11. Tillsätt majskornen, rör om och låt pastasåsen puttra ytterligare någon minut.

Servera pastasåsen med nykokt pasta.

Smaklig spis!