Ljuvligt laxpaket på grillen

Den här fiskrätten är en klar favorit så här under sommarens grillsäsong.

♨ 4 personer
⏰ ca 1 tim

Du behöver:
4 laxfiléer
7-8 potatisar
3 morötter
1 rödlök
1 knippe sparris
ca 4 msk olivolja
ca 2 tsk flingsalt
ca 1 krm nymalen svartpeppar
ca 2 tsk körvel
1 knippe gräslök
smör eller margarin

....GÖR SÅ HÄR....

1. Gör i ordning och tänd grillen.
2. Skala och skiva potatis och morötter i ca ½ cm tjocka skivor.
3. Skala och dela rödlöken i tunna skivor.
4. Dela laxfiléerna i mindre bitar, ca 2x2 cm.
5. Riv av fyra ark aluminiumfolie, ca 40 cm långa.
6. Pensla med lite olivolja i mitten på varje ark för att förhindra att maten fastnar i aluminiumfolien.
7. Fördela och lägg ut den skivade potatisen och morötterna i mitten av varje ark.
8. Lägg på laxbitarna och fördela rödlöken över alltihop.
9. Lägg 3-4 sparris överst på varje paket.
10. Fördela och ringla över olivolja, salta och peppra, strö över körvel och klipp sist över gräslöken med hjälp av en sax och lägg på en klick smör.
11. Vik ihop kortsidorna på varje ark till ett luftigt paket och försegla noggrant kanten.
12. Lägg på laxpaketen på grillgallret när briketterna börjat täckas av en vit/grå aska, tar ca 30 min. Lägg på locket på grillen.
13. Grilla laxpaketen på tills grönsakerna börjar bli mjuka och laxen är genomkokt, ca 25-30 min. Öppna försiktigt paketen och provstick med en potatissticka. OBS! Se upp! Ångan är väldigt varm!

Servera laxpaketen med en grönsallad och en klick crème fraiche.

Smaklig spis!