Grön ärtsoppa (5:2-diet)

En snabb och enkel 5:2-soppa.

♨ Lunch/Middag: 1 person
⏰ ca 15 min
❤ 288 kcal/portion

Du behöver:
200 gram gröna ärtor
1 gul lök
1 grönsaksbuljongtärning
1 vitlöksklyfta
4 dl vatten
salt
nymalen svartpeppar
1 msk turkisk yoghurt (fetthalt 10%)
1 skiva surdegsknäcke (havre)

....GÖR SÅ HÄR....

1. Skala och hacka lök och vitlök.
2. Fräs hastigt lök och vitlök under omrörning i en het kastrull.
3. Tillsätt vatten, ärtor, buljongtärning och låt soppan sjuda under 2-3 min.
4. Mixa soppan slät med en stavmixer och smaka eventuellt av med salt och nymalen svartpeppar.

Servera ärtsoppan med turkisk yoghurt och surdegsknäckebröd.

Smaklig spis!